Kuidas kodus musta küüslauku teha?

Kuidas kodus musta küüslauku teha?

 

Küüslaugu valimine: otsige lilla - nahaga, üksiku - peaga küüslauk hommikusel turul. Need peaksid olema kindlad puudutusega, lõhnavad meeldivaks ja olema kuiv, hallitus - vaba nahk.

Koju jõudmine: koorige räpase naha välimine kiht. Ärge peske; pühkige lihtsalt puhta köögipaberiga.

Rice: Elektriline riisipliit on kõige lihtsam, kuid ka jogurtitootja või ahi töötab, kui seda saab pikka aega "sooja hoida".

Korraldage küüslauk: asetage kaks söögipulka poti põhja, seejärel katke niiskuse absorbeerimiseks kahe kihiga köögipaberiga. Korraldage küüslauguküünt, jättes nende vahele lüngad.

Käärimine: katke kaas, vajutage "Hoidke sooja" ja jätke katmata kaheks nädalaks. Pehmema, gluteenilisema küüslaugu jaoks haugutage terveks kahekümneks päevaks.

Küüslaugu eemaldamine: Pärast toite väljalülitamist levitage küüslauk bambusest sõelale ja õhk kuivaks jahedasse, hästi - ventileeritavasse kohta kaheks päevaks niiskuse kuivatamiseks.

Ladustaminemust küüslaugupulber: Hoidke klaasist purgis külmkapi värskes - sektsiooni kuueks kuuks ja sügavkülmikus kuni aasta.

 

Kas musta küüslauku kasvatatakse loomulikult?

 

Ei. Must küüslauk pole põllul kasvatatud "must sort". Selle asemel on see valge küüslauk, mis on keskkonnas umbes 60 kraadi ja 80% õhuniiskuses. Kõrge temperatuur ja õhuniiskus põhjustavad küüslaugu suhkruid ja aminohappeid järk -järgult pruunistumist, selle värvi tumendamist, maitset maiustades ja suurendades selle toiteväärtust. Kogu see protsess on kunstlikult kontrollitud ja sellel pole midagi pistmist loomuliku kasvatamisega.

 

Kes peaks musta küüslauku vältima?

 

Madala vererõhuga inimesed: must küüslauk laiendab veresooni ja selle tühja kõhu tarbimine võib põhjustada pearinglust.

Enne ja pärast operatsiooni: küüslauk võib mõjutada vere hüübimist, nii et arstid soovitavad selle kahe nädala ette peatada. Maohaavandi rünnaku ajal: kuigi ärritus on minimaalne, stimuleerivad glükatsiooniproduktid siiski maohapet, halvendades kõhuvalu.
Alla kaheaastased lapsed: nende soolestiku taimestik on noor, nii et vältige kääritatud küüslaugu kasutamist suupistena.

 

Mis on traditsiooniline meetod musta küüslaugu valmistamiseks?

 

Päevadel enne pidevaid temperatuuri seadmeid kasutasid Lõuna -Koreas asuvad mustad küüslaugutootmiskeskused nagu Jinxiang, Shandongi ja Cheongsongi maakond Lõuna -Koreas "savipott + keldri" meetodit:

Asetage terved kuivatatud küüslaugu pead savipotti ja sulgege purk tihedalt niiske lapiga.

Asetage pott keldrisse, kus geotermiline kuumus ja niiske õled säilitavad temperatuuri 55–65 kraadi ja niiskuse umbes 75%.

Kontrollige iga seitsme päeva tagant, eemaldage potist 60–120 päeva pärast ja seejärel päike - kuiv kaks päeva.

Kuigi see meetod polnud otstarbekas (kõrge rikke kiirusega), pani see aluse temperatuuri- ja niiskusestandarditele tänapäevase musta küüslaugu tootmiseks.

 

Kust saab osta musta küüslaugupulbrit?

 

Kui soovite otse musta küüslaugupulbrit osta, võtke ühendust Shaanxi Sostheri biotehnoloogiaga. Spetsialiseerudes taimeekstraktidele, pakume kohandatud musta küüslaugupulbreid spetsifikatsioonides vahemikus 10: 1 kuni 0,3% - 3% SAC. Võite taotleda ka COA-, MSDS- ja kolmandate osapoolte pestitsiidide jääke ning raskemetallide teateid.
E -post:info@sostherbusa.com